I poderi della Colma sono ricchi di novità locali e non.
Nuove "amiche" da Valsaintes sono giunte fino a quota 1000, dopo un primo viaggio che le ha portate al Filatoio di Caraglio (dove abbiamo assistito ad un'interessante lezione di coltivazione sulle rose) e dopo un secondo viaggio che le ha portate fin qui, dove sono arrivate ad arricchire il nostro roseto e a tenere compagnia a Rose de Rescht e alla Gallica Officinalis.
Due delle nuove rose sono varietà antiche e sono la "Louise Odier" (che oltre ad essere bella Lei ha un bellissimo nome!) e "Sourire d'Orchidèe" che vanta altrettanta eleganza nel nome e nell'essenza.
La prima rosa moderna che invece arriva alla Colma è Abraham Darby, bellissima rosa profumata dalle nuance rosa-albicocco che è stata messa a dimora oltre l'orto, vicino al cassone degli spinaci, verso il bosco.
Non solo di sole rose è stata la nostra domenica, ma anche dei primi nuovi regali dell'autunno...le mazze di tamburo stanno colonizzando i boschi e i prati, le primissime castagne scendono a terra e le noci strappate a ghiri e scoiattoli sono finite nella nostra insalatina di spinaci e formaggio di pecora.
Merita una nota anche il nostro orto che nel suo sforzo produttivo ci ha fatto dono di nuovi piselli "gustati" oggi due mesi esatti dopo averli seminati, in un succulento piatto di patate e piselli.
Che dire: è stata una giornata davvero molto ricca di colori, gusti e profumi.
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